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[第7期] 高職部家政科聖誕餐會活動報導

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secretariat - 校園花絮 | 2011-01-17 17:16:38

家政科科主任/朱美珍

 為了增強學生菜單設計及配合節慶生活動籌劃、分工合作的能力,家政科一、二、三年級學生,利用烹飪及中餐實務等課程,在朱美珍、林水金、楊登雅等專業教師的指導下,籌劃了『家政科聖誕餐會』主題活動。該活動的目的是期望經由活動設計,學生學習活動籌劃、分工合作。增進團隊合作能力,並增強學生職業態度與敬業精神。活動中,每人一道菜餚,從設計到製作完成,均需學生獨自負責,增進學生統整設計能力。並期望學生認真學習、發揮創意,盡心盡力、熱情洋溢,使活動更加精采。       

 從本次主題活動中,發現學生製作完成時間的控制能力尚待加強,而其菜餚的創意性亦不足,希望透過鼓勵學生多閱讀、觀看相關資訊,來改進菜餚設計與增加菜單的豐富性的知能。

  

 

  p可愛的服務生與聖誕樹的合影

  

p我們的聖誕大餐與指導教師合影                                 

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